Gulai Munggai Lagi...

Hujung minggu lepas, mak abah dan adik bongsu saya datang ke rumah...seronoknya..macam-macam yang dibawanya..antaranya buah munggai..ini memang salah satu kesukaan saya sejak dulu..di depan rumah di kampung memang ada pokok munggai nih..jadi memang selalulah dapat makan gulai munggai..kadang-kadang ada juga saya terjumpa buah munggai di pasar tani, tapi tak berapa elok..adakalanya nampak sudah tua dan tidak sedap lagi untuk dimasak..saya masak guna resepi gulai munggai mak...memang senang sangat..

Bahan:

Buah munggai..dibuang kulit sedikit dan dipotong-potong..

10-15 tangkai cili kering, 4-5 ulas bawang merah, 1/2 sudu teh biji rempah, 1/2 sudu teh jintan manis dan 1/3 sudu teh jintan putih..dikisar

10-15 ekor udang..

Segenggam kacang dhal...direndam & rebus supaya cepat empuk..

Santan

Garam

Cara:

Masukkan munggai, bahan yang telah dikisar, udang, kacang dhal, santan cair, garam...masak hingga mendidih..pecahkan sebiji telur dan biar masak..masukkan santan pekat..biar sekejap..tutup api...siap..

almaklumlah dah asal dari kampung..memang suka sangatlah kalau dapat makan macam nih..