Gulai Munggai Lagi...

Hujung minggu lepas, mak abah dan adik bongsu saya datang ke rumah...seronoknya..macam-macam yang dibawanya..antaranya buah munggai..ini memang salah satu kesukaan saya sejak dulu..di depan rumah di kampung memang ada pokok munggai nih..jadi memang selalulah dapat makan gulai munggai..kadang-kadang ada juga saya terjumpa buah munggai di pasar tani, tapi tak berapa elok..adakalanya nampak sudah tua dan tidak sedap lagi untuk dimasak..saya masak guna resepi gulai munggai mak...memang senang sangat..

Bahan:
Buah munggai..dibuang kulit sedikit dan dipotong-potong..
10-15 tangkai cili kering, 4-5 ulas bawang merah, 1/2 sudu teh biji rempah, 1/2 sudu teh jintan manis dan 1/3 sudu teh jintan putih..dikisar
10-15 ekor udang..
Segenggam kacang dhal...direndam & rebus supaya cepat empuk..
Santan
Garam

Cara:
Masukkan munggai, bahan yang telah dikisar, udang, kacang dhal, santan cair, garam...masak hingga mendidih..pecahkan sebiji telur dan biar masak..masukkan santan pekat..biar sekejap..tutup api...siap..
almaklumlah dah asal dari kampung..memang suka sangatlah kalau dapat makan macam nih..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

tips nak buat dapur ..

Image
Elemen paling penting dalam rumah dapur la..dapur mesti complete..daripada hob, hood, cabinet..sinki..semua kena bagi settle siap-siap sebelum masuk rumah. Memandangkan dah buat dapur, so ada la sedikit pengalaman untuk dikongsikan.. Dapur baru saya merupakan tambahan kepada ruang dapur sedia ada..tak besar pun.. berukuran 8 kaki 2 inci x 6 kaki 9 inci..di sinilah letaknya kabinet dapur berbentuk L, hod dan hood serta sinki. Masa buat dinding untuk dapur baru tu, saya minta kontraktor buatkan table top konkrit dan pasang tiles sekali. Masa tu saya fikirkan lebih mudah nanti bila nak buat kitchen kabinet sebab dah ada table top. Hob dan hood pula saya beli awal-awal semasa warehouse sale Fagor tempohari. Sinki pun pergi cari sendiri di Klang.  Setelah penat survey, akhirnya kabinet dapur kami putuskan untuk buat dengan satu company di Bukit Raja yang gunakan aluminium sebagai frame dengan glass door.  lakaran awal dapur.. kalau dah jadi nanti camni la hasilnya..harap...
Read more

Taman Tasik Cyberjaya..

Image
Saya nih nama je keja kat Cyberjaya..tapi kalu tanya tempat-tempat lain selain ofis sendiri..mmmm..ke laut laaa..cam baru-baru nih saya kena attend satu kursus di Auditorium Tasik, Taman Tasik Cyberjaya..saya memang biasa la nampak entrance Taman Tasik Cyberjaya kat area traffic light tu..tapi tak pernah masuk pun..so memang tak tahulah apa yang ada di dalam..nampak kat luar cam just ada parking dengan pokok-pokok je..sekali bila dah masuk....oooooo camni rupanyaaa...sebenarmya taman tasik nih  bersambung dengan Kelab Komuniti Cyberjaya yang terletak hanya bersebelahan...Kelab Komuniti dah selalu la pegi.. nih Pusat Informasi Pelawat.. penyediaan 'ramp' camni bagus terutamanya bagi golongan yang tak larat daki anak tangga.. laluan kaca ke bawah inilah terletaknya Auditorium Tasik.. sebahagian pandangan tasik..
Read more