itik salai kuala pilah

Ini kali pertama saya membeli itik salai di Kuala Pilah.... Saya cuma ambil separuh sahaja , harganya RM 25..  mm..seekor tentulah RM50 kan..agak mahal juga..tak pe lah..sesekali kan...

itik salai bergantungan...pilih oo pilih...
dah siap dipotong..menunggu waku masuk ke periuk..
masak lemak cili api siap..
Sampai je di rumah, terus google resepi itik salai..jumpa kat sini ww.kakinakl.com...mohon share yer k.ina..(dengan ubahsuai mengikut  citarasa sendiri)

Bahan-bahan:
1/2 ekor itik 
batang serai
santan pekat
air
asam keping
daun kunyit
ubi kentang-potong 6 
garam  
10  biji cili api-kalau nak pedas boleh tambah lagi 
kunyit hidup 
halia

Cara-cara:
- Tumbuk lumat cili api bersama bahan lain dan masukkan bersama-sama itik tadi.
- Titikan hujung serai dan masukkan kedalam periuk.
- Masukkan santan pekat dan air dan hidupkan api sederhana dan kacau sehingga santan mendidih.
- Bila mendidih, masukkan pula ubi kentang dan tunggu sehingga ubi kentang empuk.
- Bila empuk perisakan dengan garam dan masukkan daun kunyit.
- Biarkan sebentar dan barulah dipadamkan api

Hasilnya..memang tidak mengecewakan..lebih sedap berbanding ayam....memang sedaplah....ERBAEKKKKK.....BOLEH BELI LAGI...

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

tips nak buat dapur ..

Image
Elemen paling penting dalam rumah dapur la..dapur mesti complete..daripada hob, hood, cabinet..sinki..semua kena bagi settle siap-siap sebelum masuk rumah. Memandangkan dah buat dapur, so ada la sedikit pengalaman untuk dikongsikan.. Dapur baru saya merupakan tambahan kepada ruang dapur sedia ada..tak besar pun.. berukuran 8 kaki 2 inci x 6 kaki 9 inci..di sinilah letaknya kabinet dapur berbentuk L, hod dan hood serta sinki. Masa buat dinding untuk dapur baru tu, saya minta kontraktor buatkan table top konkrit dan pasang tiles sekali. Masa tu saya fikirkan lebih mudah nanti bila nak buat kitchen kabinet sebab dah ada table top. Hob dan hood pula saya beli awal-awal semasa warehouse sale Fagor tempohari. Sinki pun pergi cari sendiri di Klang.  Setelah penat survey, akhirnya kabinet dapur kami putuskan untuk buat dengan satu company di Bukit Raja yang gunakan aluminium sebagai frame dengan glass door.  lakaran awal dapur.. kalau dah jadi nanti camni la hasilnya..harap-harap sa
Read more

Taman Tasik Cyberjaya..

Image
Saya nih nama je keja kat Cyberjaya..tapi kalu tanya tempat-tempat lain selain ofis sendiri..mmmm..ke laut laaa..cam baru-baru nih saya kena attend satu kursus di Auditorium Tasik, Taman Tasik Cyberjaya..saya memang biasa la nampak entrance Taman Tasik Cyberjaya kat area traffic light tu..tapi tak pernah masuk pun..so memang tak tahulah apa yang ada di dalam..nampak kat luar cam just ada parking dengan pokok-pokok je..sekali bila dah masuk....oooooo camni rupanyaaa...sebenarmya taman tasik nih  bersambung dengan Kelab Komuniti Cyberjaya yang terletak hanya bersebelahan...Kelab Komuniti dah selalu la pegi.. nih Pusat Informasi Pelawat.. penyediaan 'ramp' camni bagus terutamanya bagi golongan yang tak larat daki anak tangga.. laluan kaca ke bawah inilah terletaknya Auditorium Tasik.. sebahagian pandangan tasik..
Read more